原来叫会仙居，就是做炒肝出名的。

    生意最好的时候从一间平房发展成了两层楼房，二楼还经营起了混沌。

    民国二十二年，也就是小鬼子进山海关那年，会仙居的对面儿开了一家天兴居，也卖炒肝。

    五六年合营了，不许竞争了，两家变一家，就在天兴居的店址，还叫天兴居。

    因为经理是天兴居沙家的后人，师傅是会仙居的大师傅，所以这味道更好了。

    闻三儿也是个好吃的，不然也不会来这边解馋。

    “我这不是有你这个舅舅管着呢嘛”

    老彪子跟着闻三儿进了店面，找了一处靠墙的方桌坐了下来。

    店里的伙计走过来问道“同志想吃点儿什么？”

    其实现在不叫伙计，叫服务员，但人还是那个人，所以这招呼客人的味道总觉得不对味儿。

    闻三儿见屋里热乎便敞开了怀儿，露出了里面干净的衣服。

    这是给伙计看的，因为今天出来收破烂，身上穿的都是破旧衣服。

    现在露出里面干净整洁的毛衣，让人家伙计也舒心些。

    现在是新社会了，没有乞丐了，穿什么样的衣服进了门都得招待着。

    可再高尚的伙计也是人不是，穿着干净的客人总是受尊敬些。

    “两碗炒肝，两盘包子”

    闻三儿这边刚说完，坐在桌子边的老彪子喊道“三盘，我自己就得两盘”。

    闻三儿回头瞪了一眼自己外甥，随后转过头对着偷笑的伙计说道“两碗炒肝，三盘包子”。

    “得嘞，您稍后，马上就来~”

    这伙计收了闻三儿的钱票，喊着号子便往窗口那边要伙食去了。

    闻三儿心疼地摸了摸衣服兜儿，随后坐在了桌子边，看着对面的外甥说道“我可管不起你，一顿吃十二个包子，你肚子是无底洞啊？”

    “您啥时候能大方一回？”

    老彪子也是知道自己舅舅今天叫自己来干啥，所以这会儿也是死猪不怕开水烫，说起话来也是净往闻三儿肺管子上撞。

    “我大方？”

    闻三儿哼哼了两声，随即对着老彪子说道“跟你我就够大方的了，你以为我自己舍得来这儿啊？”

    两人说话的工夫，伙计已经用托盘端了两碗炒肝、三盘包子走了过来。

    “同志，你们的炒肝和包子得了”

    边说着话边麻利地给两人的面前放了炒肝，在放包子的时候虽然听见了是这满脸横肉的胖子要了两份，但第三份还是放在了中间的位置。

    因为付钱的是另一位，放在中间是礼貌，让这位干瘦的客气着往对面让着用的。

    这饭店里的伙计最是懂人情世故的，在上完包子后跟两人还打了招呼。

    “两位同志吃好，有需要的再叫我”

    说着话往后退了一步便转身往门口去准备招呼新到的客人了。

    闻三儿对着正等着自己的老彪子示意了一眼，随即端起炒肝便滋熘了一口。

    “嘶~”

    老彪子也是沿着碗边儿熘了一口，可能是炒肝热，也可能是刚从外面进来，胃里还冷着。

    这会儿一口炒肝从嘴里一直暖到了胃里。

    “嘿，还就得是这个味儿！”

    老彪子放下手里的碗，夹了一个包子放在了自己面前的小碟子里，从桌子上拿了醋瓶往上浇了醋。

    “得了三舅，您也甭说我了，我知道错了”

    老彪子也是光混儿，吃了三舅的东西，主动认起错来。

    闻三儿则是捧着炒肝碗，嘴不离碗边地眯着眼睛看着自己外甥。

    他并没有想着上来就训老彪子，别看早上那会儿不顾外人在就给自己外甥一顿训，在私下里他却是对这个外甥最亲的。

    “年后回家了吗？”

    “没”

    老彪子没想到自己舅舅突然问起了这个，抬眼看了三舅一眼，随即摇了摇头问道“怎么问这个？”

    问完后便低着头开始吃碟子里的包子。

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